La philosophie et l’éthique du GHR Paris Île-de-France

Le GHR Paris Île-de-France (Groupement des Hôtelleries et Restaurations) incarne et défend les valeurs fondamentales des professionnels de l’hôtellerie, de la restauration, des brasseries et des traiteurs. Son engagement repose sur une philosophie d’excellence, de solidarité et d’innovation, visant à promouvoir et protéger ces métiers essentiels à l’attractivité et à l’identité de la région parisienne.

Un engagement pour la défense des métiers de l’hospitalité

Le GHR Paris Île-de-France place au cœur de son action la valorisation et la protection des professionnels du secteur. À travers un dialogue constant avec les pouvoirs publics, il défend les intérêts des restaurateurs, hôteliers et artisans du goût, garantissant ainsi la pérennité et l’évolution de ces métiers emblématiques.

Une éthique fondée sur le respect et la transmission

Le groupement s’appuie sur des principes éthiques forts :
• Respect des savoir-faire et des traditions tout en favorisant l’innovation.
• Engagement en faveur d’une restauration responsable, respectueuse des produits, des producteurs et des clients.
• Transmission et formation des nouvelles générations pour assurer l’avenir du secteur et préserver son excellence.

Une dynamique d’accompagnement et d’innovation

Face aux défis économiques, sociaux et environnementaux, le GHR Paris Île-de-France accompagne ses adhérents à travers des actions concrètes :
• Soutien aux entreprises dans leur transition écologique et digitale.
• Accès aux aides et dispositifs pour favoriser le développement et l’adaptation des établissements.
• Mise en réseau des professionnels, favorisant l’échange de bonnes pratiques et la mutualisation des ressources.

Un acteur clé de l’attractivité de Paris et de l’Île-de-France

L’hôtellerie et la restauration sont des piliers du dynamisme économique et culturel de la région. En valorisant le savoir-faire français, en garantissant un cadre de travail éthique et durable et en œuvrant pour une expérience client de qualité, le GHR Paris Île-de-France contribue à renforcer l’image et l’attractivité de la capitale et de sa région.

En rejoignant le GHR Paris Île-de-France, les professionnels intègrent une organisation engagée, qui œuvre chaque jour pour faire rayonner et pérenniser leurs métiers.