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Ce que dit le droit

La formation hygiène alimentaire

I. Qui est concerné par cette formation ? Les établissements dont l’activité correspond à la fourniture de repas complets ou de boissons pour consommation immédiate sont tenus d’avoir dans leur effectif au moins une personne pouvant justifier d’une formation en matière d’hygiène alimentaire (d’une durée de 14 heures, dont 4 heures minimum en présentiel). Les restaurants […]

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Avenant n°35 : revalorisation du salaire des apprentis et baisse des exonérations de charge

L’avenant n°35 de la Convention collective nationale H.C.R a été étendu par l’arrêté du 21 juillet 2025 et est entré en vigueur depuis le 1er août 2025. Cette revalorisation du salaire des apprentis s’inscrit dans une volonté conventionnelle d’entretenir l’attractivitéSelon l’UMIH et le GNC qui ont initié et signé cet avenant, il va « permettre aux […]

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5 questions sur les avances de salaire et les acomptes

Avance sur salaire et acompte sont souvent perçus comme synonymes tant pour les salariés que pour les employeurs. Pourtant, derrière ces termes se cachent deux régimes juridiques différents. Le point en 5 questions. Quelle différence entre une avance sur salaire et un acompte ? L’avance sur salaire est versement effectué par l’employeur d’une somme qui correspond […]

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Interdiction de fumer dans certains espaces extérieurs : les terrasses sont-elles concernées ?

Depuis le 1er juillet 2025, il est interdit de fumer dans les lieux suivants pendant les heures ou périodes de d’ouverture : Zones affectées à l’attente des voyageurs (abribus et zones couvertes d’attente des voyageurs), Abords des écoles, collèges, lycées et autres lieux destinés à l’accueil, à la formation ou à l’hébergement de mineurs, Espaces non […]

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